3、然后把处理好的鱿鱼干，鸡肉放到炖锅中，放几片姜片、白胡椒粒；
4、加热水没过食材即可，开始炖 ， 出锅前10分钟加些盐调味即可 。
四、凉拌鱿鱼干
1、把鱿鱼干提前泡发，需要泡的时间比较长，泡好后洗干净切成细丝；
2、青椒、红椒切成丝 ， 装在碗里，加盐、辣椒油、鸡精、蚝油、生抽；
3、鱿鱼丝放进去搅拌均匀，尝尝味道，核实之后即可食用 。
文章插图
菇笋辣椒鱿鱼丝
简介
笋以脆嫩无渣、美味可口、营养丰富而深受人们青睐，它富含糖类、蛋白质、维生素、微量元素等 ， 是宴席上的美味佳肴 。竹笋富含B族维生素及烟酸等营养素，具有低脂...(展开)
食材
主料干香菇10朵干鱿鱼100g干笋丝30g 辅料青杭椒1个红椒1个姜1块蒜适量洋葱适量食油2勺酱油适量郫县豆瓣1勺胡椒适量盐适量
步骤
1.香菇、干笋、鱿鱼丝用水泡发好，香菇切丝 。
2.红椒、洋葱、姜、蒜均切丝，青杭椒切段 。
3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下香菇煸炒 。
4.下笋丝翻炒均匀，加少许盐 。
5.加入郫县豆瓣 。
6.下鱿鱼丝，加胡椒、酱油翻炒 。
7.倒入泡香菇的水煮2分钟 。
8.放入青红椒、洋葱丝炒匀，调味即可盛入盘中 。
小贴士
1、笋含有较多粗纤维及难溶性草酸钙，因此即使是健康人，建议每次也不要吃得太多 。
2、患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性肠炎和脾胃虚弱、哮喘或过敏体质者忌食笋 。
###其它资料参考### 鱿鱼丝的吃法
鱿鱼丝的吃法 ， 很多人都是喜欢吃鱿鱼丝的，鱿鱼丝里面含有的热量非常高，它是海产品中的一种，味道非常鲜美，鱿鱼丝的吃法各种各样，除了直接食用，还可以煮粥喝或者熬汤喝，下面看看鱿鱼丝的吃法及相关资料 。
鱿鱼丝的吃法1煮粥喝
大家可以先把鱿鱼丝切成丁状，然后在锅里面把粥慢慢的熬煮熟，只要熬一些白粥就可以了，不用再加其他的作料 ， 然后再把鱿鱼丁放到白粥里面，吃起来就会有一种很独特的香味，营养价值又可以变得更高 。
做豆浆
很多人不敢想象鱿鱼丝做豆浆是什么味道，其实也是非常好喝的，先把鱿鱼丝切成小丁状，然后自己先打一杯豆浆，不管是什么种类的豆浆都可以，再把鱿鱼丁搅拌到豆浆里面再喝，鱿鱼丁就会沉淀在豆浆的底部，吃起来味道是非常不错的 。
辣炒鱿鱼丝
把鱿鱼丝炒制一下再吃，味道也可以变得更好，需要准备一些辣度比较高的辣椒 ， 然后再把鱿鱼丝撕成细条状 ， 和辣椒一起翻炒均匀 ， 炒好以后就可以吃了，鱿鱼的味道有小小变化，辣味十足，美味极了 。
和香蕉搭配一起吃
鱿鱼丝还可以和香蕉放到一起，先把香蕉皮扒掉 ， 然后再用刀把香蕉上面切个口子，把鱿鱼丝放到香蕉的缺口处就可以了，吃起来非常润滑，又非常可口 。
煮汤喝
把鱿鱼丝煮成汤来喝也非常鲜美，因为鱿鱼会有一些腥味，可是闻起来味道却非常不错，所以用鱿鱼丝煮汤也是非常不错的选择，煮出来的'汤味道非常鲜美 。
上面给大家介绍的就是鱿鱼丝怎么做味道更好，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要用各种各样的方法来制作鱿鱼丝，那么大家就可以参考以上内容，可以让鱿鱼丝的味道变得更好，也可以给身体补充各种各样的营养物质，这些食物吃起来也是特别容易消化的，也不用担心身材会变胖 。
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