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为什么网购的红茶都不好

生活百科红茶

我在网上买的红茶特别碎，但闻着还是挺香 。这茶叶有问题么 。？红茶分好多级别的，单芽、毛峰、（全芽尖或者是一芽一叶的，不会碎，这两个茶价格都高）
特级、一级、三级(这个是级别茶，用机器刻意切碎的，跟米粒大小差不多)
CTC红碎茶（出口用茶 ， 国内也有卖，颗粒状）
不知道你买的是哪个类别 。
为什么红茶不好喝好像中药一样？
众所周知，红茶属于六年生茶之一,属于后发酵茶 。泡茶过程一般包括灭酶、 揉捻、堆积发酵和干燥四个过程，可长期保存 。保存的时间越长 ， 味道就越好 。详情如下 。红茶的味道
在不正常的情况下，普通红茶尝起来不像中药,只是老红茶在里面煮的时候味道会像中药 。传统红茶的原料比较粗糙和陈旧 。随着人们对红茶的逐渐关注和技术水平的提高，红茶原料的选择也发生了逆转 。许多红茶工厂选择了绝对嫩的茶叶来满足市场需求 。
品级较高的红茶绝对嫩，其本身所含的物质积累了更多的氨基酸 ， 口感清爽，茶多酚和咖啡因的甜味更高 。气泡饮料的采用能更好的口感新鲜度和变化程度，并能更好地控制口感，防止煮沸饮料带来的甜味 。然而，生茶和老茶的含量肯定较低，但糖的含量较高，茶的茎的含量较高 。用普通的泡茶方法很难充分表达茶的味道 。煮沸饮用能充分煮出茎的味道 ， 口感醇厚顺滑 。特别是，茶是同时出售的，建议烹饪和饮用 。
长期存放红茶能更好地展现老茶的香气，展现老茶的醇香和顺滑口感 。然而 ， 建议间接冲泡时间较短的红茶,以便更好地欣赏颜色、香气和组织的变化 。
红茶的味觉测定元素
第一，新茶
普通茶三年内新鲜，汤呈橙黄色，气纯正，口感醇厚，略带涩味 。
第二，老茶
经过15年的普通保存，你已经是老茶了 。该汤色泽红亮，香气纯正，味老,味醇 ， 味甜，无涩味 。然而 ， 需要注意的是，一些企业在将新红茶制成产品时进行人工后发酵，即通过人工手段减缓老化 。这汤是白色的,实际上是新茶 。
第三，老陈的茶
常见的保存15年以上的茶是汤色为橙色、红色、鲜艳或琥珀色的老茶,具有突出的老香味 ， 回味醇厚、顺滑、甜美 。老
化时间更长，并且已经碳化或已经碳化 。它伴随着“茶虫” 和微生物的代谢产物一"虫屎茶”。从代谢产物可以看出安化红茶品质构成的机理 。这种茶有庸俗的熟香味，浓而甜的味道，醇香而稠,汤色暗红色,有独特的魅力 。

###其它资料参考###茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易 。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法 。干茶的外形 ， 主要从五个方面来看 ， 即嫩度、条索、色泽、整碎和净度 。
鉴别如下：
1、嫩度
一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”） 。
【为什么网购的红茶都不好】2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。但是无论何种茶类 ， 好茶均要求色泽一致 ， 光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差 ， 品质劣 。

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