4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度 , 以匀整为好 , 断碎为次 。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下 , 依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层 。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。净度好的茶,不含任何夹杂物 。此外,还可以通过茶的干香来鉴别 。无论哪种茶都不能有异味 。
扩展资料:
一般地,茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别 。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出茶叶品质 。通常地,首先用双手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有茶香者 , 为好茶;凡具有青腥味,或夹杂其他气味者为差 。
同时,还可结合茶叶色泽来鉴别;用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间 , 摊开茶叶,精心观察,倘若绿茶深绿 , 红茶乌润,乌龙茶乌绿,且每种茶的色泽基本均匀一致,当为好茶 。若茶叶颜色杂乱,很不协调,或与茶的本色不相一致的,即为品质欠佳的 。
参考资料来源:百度百科-茶
###其它资料参考###是真的,但是比较次 。
一般来说是被茶贩没看上的茶叶量比较多 , 拿到拼多多上卖,不处理掉,那就成稻草了,口味一般会差点,网上买来的茶叶没有实体店那么多的服务,网上购买的茶叶只会给你提供茶叶本身,而其他方面的服务是只有实体店才有的 。
网购茶叶差不多只能给你挑选茶种类的空间,你看不到要买的茶叶真正的颜色是怎样 , 也闻不到气味,毕竟你能了解的只有茶叶的照片,如果茶叶质量很差 , 也可以通过修图甚至是盗其他茶叶店家的图片来掩盖质量,所以质量没有保证,就会便宜很多了 。
如何购买好的茶叶
1、嫩度 , 茶叶的嫩度是决定茶叶品质的基本因素,如果茶叶嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫 。
2、色泽,茶叶的色泽与原料嫩度、加工技术有密切的关系 。好茶要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活 。
3、如果色泽不一 , 深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣,不可购买 。
4、香气 , 各类茶叶本身都有香味,若香味低沉,则是劣质茶 。有霉气等异味的是变质茶 。
###其它资料参考###首先你要了解红茶,才能正确的挑选红茶 。网上购买几个平台都有;
首先呢红茶有三大分类,分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大种类,细分的话有下面这几种:
咱们就首先了解下小种红茶,小种红茶呢主要分为正山小种和外山小种 , 我们要先明白为什么小种红茶分正外山 , 它俩有什么区别?
18世纪时期 , 小种红茶出口量增长 , 达到了供不应求的状态 。武夷周边的产茶地区开始仿制小种,为了区别,才有了“正山”和“外山”之说 。
据《中国茶经》介绍,取名“正山”,表明是真正的“高山地区所产”之意,是一个产区范围 。那具体的地域边界是哪里呢?
据《武夷茶经》记载,以庙湾、江墩为中心,北到江西铅山石陇,南到武夷山曹墩百叶坪 , 东到武夷山大安村,西到光泽司前、干坑,西南到邵武观音坑,这些产区的小种红茶都能称为正山,出这范围之外的则是外山 。其实,正山的范围不止桐木村,只是说桐木村是核心产区 。
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