5.搅拌成光滑的面团 。
6.将面团分成25个33克左右的小面团 。
7.取一小块面团，擀开成中间厚四周簿的圆形 。
8.右手食指和拇指环住面皮边缘向内聚拢 。
9.一直聚拢到完全收口，不要让包子馅料暴露在外 。
10.将做好了叉烧生坯放进垫了油纸的蒸笼内，大火烧开锅内的水，把蒸笼放上去，盖上盖大火蒸 。
11.一直保持大火蒸6-7分钟即可，香甜的叉烧包就出炉了
###其它资料参考### 叉烧包是一道适合阖家共享的一道美味，但是如果想要做好一顿叉烧包也不是一件简单的事情 。告诉大家，在烹饪过程中有许多需要注意的地方 。我们有许多需要多加注意的事项 。每道菜都是需要不断地练习才能做好的 。
叉烧包的由来叉烧包就是用叉烧作馅的包子 ， 是传统的广东点心 。我们可以从早茶“饮啖茶食个包”就是食个叉烧包 。叉烧的传统做法是把用调料腌好的瘦肉用叉子叉着送到炉里 ， 所以叫“叉烧” 。这就是叉烧包的来历 。
叉烧包的营养价值叉烧包的营养价值很高的，因为叉烧包里富含铜，富含碳水化合物，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有补肾养血，滋阴润燥的功效 。我们可以通过食用叉烧包补充能量，因为叉烧包的面皮是碳水化合物，属于糖类 ， 能迅速为身体提供能量 。而且我们可以通过食用叉烧包养阴补虚，叉烧包尤其适宜与久病体虚或是虚劳的补益，对他们极有好处 。我们可以通过食用叉烧包补气益血，这尤其适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群用来补血 。
叉烧包的做法包子的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面第二，拌制馅料第三，包好、蒸制 。下面给大家逐步介绍 。
第一步，首先 ， 把面和好，稍微和匀后放入猪油(也可用植物油，但猪油会香一点)，在温暖的地方发酵 。
第二步，拌制馅料 。叉烧切丁备用，拌匀，让每个叉烧粒都裹上酱汁，放凉备用 。按照自己的喜好制作喜欢的馅料 。
第三步，包好、蒸制 。把面团搓成长条 ， 用刀或者直接用手把面分成一个个面剂子，在案板上撒上一层面粉，用擀面杖把面剂子擀压成扃块状，放上叉烧粒 ， 包成包子，放在不粘纸或锡纸上，放入蒸笼，盖上盖子静置20分钟 ， 做最后的发酵，接着大火蒸8分钟，关火，焖1分钟后打开 。
叉烧包的馅怎么做1.五花肉去皮切丁备用，可以切小点容易入味 。
2.热锅下油 ， 放入葱段爆香，这一步也可以拿半个洋葱丁爆香，味道会更好，看个人喜好 。
3.倒入五花肉炒到肉发白 。
4.放调料后炒匀后再用中小火烧5分钟让调料入味，再加入水炖30分钟 。
5.水淀粉勾芡好倒入搅拌均匀，让汤汁变浓稠后关火 。
6.盛到碗里放凉后就可以用来当叉烧包的馅料了 。
叉烧包的热量一个叉烧包的热量大概是200大卡左右，不算高，但是它的脂肪含量和碳水化合物含量不算低，因此，在减肥期间适当食用即可，不宜太常食用 。减肥最主要的还是运动，通过解释来减肥还是不够显示 。
常吃叉烧包有什么危害没有，可以吃 。经常食用吃叉烧包是对身体没有坏处的，但是如果每天都食用可能就会对身体产生一些不好的影响 。缺少蔬菜的摄入，很难保证身体的营养均衡 。但是如果每天都吃叉烧包并且不补充其他食物，很显然，人就会缺少蔬菜的摄入 。这对身体就会产生不良的影响 。
孕妇可以吃叉烧包吗孕妇可以吃叉烧包 ， 但不宜多吃 。孕妇吃叉烧包是有好处的，叉烧包营养很均衡 。但是怀孕期间的女性正处于人生的特殊时期，不应该胡吃海塞 。如果孕妇长期摄入同一种食物过多的话，很容易造成营养不良 。准妈妈适量食用有利于补充有益成分，促进营养吸收，但是要注意不要多吃，要选择原材料新鲜、制作过程干净的包子 。而且在食用包子的时候一定要注意包子的新鲜程度，不要吃变质的包子 。所以孕妇在在饮食方面要尤为注意，不要乱吃 。我们应该明确孕妇的特殊生理状况 ， 切忌胡乱嚼用 。但是在食用叉烧包的时候 ， 应注意放入的配料是否适合孕妇食用 。毕竟孕妇吃下去的是两个人的营养 。所以一定要保证孕妇的饮食营养均衡 ， 干净卫生 。孕期的女性尽量不要在街头胡乱购买这个食物，如果想要食用，最好在正规的大超市购买新鲜的 。这样对孕妇的健康比较有利 。但是在怀孕期间 ， 孕妇可能会对某些食物如叉烧出现呕吐、过敏等症状，因此在选择配料时应谨慎合理 。
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