3.在儿童辅食添加的过程中 ， 牛肉要循序渐进 ， 慢慢添加，从简单少量开始，能适应吃一点，不能适应退一步 。有些孩子也可能对牛羊肉过敏 。如果是这种情况，尽量避免 。羊肉和牛肉虽然营养价值很高，但在饮食上也不能偏废，因为为了孩子的生长发育，营养要多样化、均衡化 ， 不能挑食 。所以，孩子的营养需要维生素或微量元素，而且要和肉、蔬菜搭配，更有利于孩子的健康成长 。有些新手家长为了省事，经常买一些果汁给孩子喝水，这是不正确的 。因为新鲜水果含有更全面的营养成分，而且孩子在吃水果的同时可以锻炼咀嚼肌和牙齿的功能 。
###其它资料参考###2岁宝宝食谱如下：
1.早餐要吃好，以优质蛋白为主，如全麦面包 ， 蒸鸡蛋，牛奶 。
2.午餐要吃饱，以肉类及水果为主，如炖鳕鱼，水果沙拉 。
3.晚餐要吃少，以肉类及碳水化合物为主 ， 如猪肉白菜水饺 ， 小米粥等，荤素搭配能够很好的补充宝宝所需的各类营养 。
###其它资料参考###
1岁半的宝宝将迎来生命中第一段有特殊意义的岁月，在这段时光里，宝宝第一次开口说“我”，能明确表达“我的愿望”、“我的意见”了——自我意识开始存在了，并在宝宝的语言中体现 。并且，由于自我意识的不断膨胀和丰满，至2岁左右，宝宝出现了 “第一反抗期”，这是宝宝通往独立的前奏曲 ， 意义深远 。帮助宝宝更好地完成这次人生的转折 ， 妈妈的营养助力必不可少 。
19—24月宝宝的营养需求
这一时期的宝宝语言能力大大增强，提供合理营养不仅能促进身体发育，更是大脑发育的必需 。幼儿期宝宝尚需大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，其中蛋白质是大脑智力活动不可缺少的基体物质 。动物蛋白有牛奶、肉、鱼、蛋等，鱼虾类蛋白质中含有一种胆碱，能在大脑中转化为乙酰胆碱，提高大脑细胞功能；蛋黄富含卵磷脂，被人体吸收后能释放出胆碱；植物蛋白主要是豆类及豆制品，含有人体必须而又不能自身合成的8种氨基酸及大量磷脂 。
一般而言，“每日营养”中的“每日”并不表示每日必须一定要按量进食，但也提示如较长时期摄入不足，将会导致营养元素缺乏的病症 。
食谱设计要点
随着宝宝消化功能的不断完善，食物的种类和烹调方法也可逐步向成人饮食靠近 。但要注意，给宝宝做饭要做得软一些 ， 菜还是要切碎煮烂，煎炸类食物不易消化，不要给宝宝多吃 ， 吃鱼和排骨时要注意净骨去刺 。
一般来说 ， 1岁半的宝宝每天还是应该喝250毫升左右牛奶，主餐以面饭为中心，辅以1～2次加餐点心 。零食可作为加餐，安排在两餐之间，不能在主餐前半小时吃 。零食可选择易消化、有营养、不损坏牙齿的食物，如新鲜水果、干果、饼干、牛奶等，零食的量不能过多，以不影响主餐为宜 。
Tips： 要完好地保存食物中的营养素，还要有正确的烹制方法：
1、 蔬菜 ：越新鲜的蔬菜，维生素含量越高 。蔬菜可在水中浸泡一会儿去除残留农药 。蔬菜应先洗后切，现炒现吃，煮菜时要水开后再放菜，以减少营养素损失 。
2、 谷类 ：淘米时不要用力搓，淘2次即可；不要在流水下冲洗，不宜浸泡 ， 不宜用热水淘，不然会使大量维生素随水丢失 。面汤、米汤含大量水溶性维生素，不要丢弃 。
3、 肉类 ：肉最好切成碎末、细丝或薄片，急火快炒 。制作骨头汤时 ， 骨头应拍碎加醋少许 ， 促进骨钙溶解 。
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