螃蟹豆腐汤的做法？蟹豆腐锅的制作材料:
配料:螃蟹、豆腐
辅料:葱、姜、蒜、料酒、少糖、韩式辣粉、香油、鸡汤、味噌 。
教你怎么做螃蟹豆腐锅，怎么做螃蟹豆腐锅才好吃 。
螃蟹洗净，豆腐切块，烧开 ， 葱、姜、蒜炒熟 ， 放入螃蟹，加入酒、糖、香辣粉 ， 炒螃蟹至变红，放入锅中，加入豆腐、鸡汤20分钟，取出时加入味噌 。也可以加点香油 。
蟹豆腐锅的制作材料:
配料:螃蟹、豆腐
辅料:葱、姜、蒜、料酒、少糖、韩式辣粉、香油、鸡汤、味噌 。
螃蟹豆腐锅的做法:
螃蟹洗净，豆腐切块，烧开，葱、姜、蒜炒熟，放入螃蟹，加入酒、糖、香辣粉，炒螃蟹至变红 ， 放入锅中，加入豆腐、鸡汤20分钟，取出时加入味噌 。也可以加点香油 。
螃蟹豆腐汤
主料
螃蟹2～3只内酯豆腐一盒
辅料
葱3根姜大蒜料酒蚝油盐生抽
螃蟹豆腐汤的做法步骤
1. 螃蟹去腮（扔掉）、去蟹盖（保留），并切成两段
2. 豆腐切小块
3. 姜、蒜、辣椒（可根据自己口味调整）下油锅爆香
【螃蟹豆腐汤多久】4. 将蟹肉部分放入油锅稍微煎炸一下
5. 放入切好的豆腐，加入少许料酒、盐、蚝油、生抽提味提色，加水适量，并将蟹盖放在汤上
6. 大火烧开 ， 转小火5分钟 ， 并加入葱段即可
7. 出锅装碗，汤很鲜美，螃蟹也入味
###其它资料参考###螃蟹豆腐汤的家常做法：
主料：螃蟹6个、豆腐500克、金针菇100克 。
辅料：番茄5克、蚝油4克、盐3克、鸡精3克、糖5克 。
步骤：
1、先将所需要的食材准备好，花盖蟹子要用刷子将外壳和肚子等部分充分刷干净，再用清水反复冲洗至无泥沙为止 。
2、豆腐选用的是北豆腐，因为北豆腐比较抗煮 ， 将其切成小块，大小类似手指的一节，太大了难入味，太小了又容易碎掉，如果用内脂豆腐或是日本豆腐则不要在一开始就放入锅里煮 。
3、金针菇用也切去底部 ， 再用手撕散，用清水冲洗干净 。
4、接下来将番茄酱、蚝油、盐、鸡精和糖装在一个碗里，再加入半碗清水搅拌均匀 。
5、先将豆腐装入巧釜脱糖电饭煲的鼎釜里 ， 再摆上金针菇 ， 最后把花盖蟹子摆在最上面，倒入搅拌均匀的酱汁，如果觉得汤少，可以再加入适量的清水，以没过花盖蟹子就可以了 。
6、盖上巧釜的锅盖，接通电源选择营养蒸功能 ， 观察其上汽后开始倒计时 ， 显示为30分钟，花盖豆腐汤不需要煮那么久，大约8分钟左右就可以关电源了 。
7、完成 。
###其它资料参考###原料
螃蟹二只、葱10克、姜10克、豆腐一块 。
调料
胡椒粉少许、盐少许 。
做法
1、锅中放油，倒入切半的螃蟹炒至变色 ， （也可以蒸熟螃蟹，然后切半炒熟） 。
2、加入葱和姜，倒放适量的水，开始煮 。
3、煮10分钟左右，倒入切成片的豆腐，
4、然后要起锅前，淋入胡椒粉和盐即是螃蟹豆腐汤了 。
小贴士
1、螃蟹豆腐汤因为螃蟹性寒，所以要配姜才会比较好 。
2、根据各人口味，决定是不是在螃蟹豆腐汤里加胡椒粉 。
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