捻里酒怎么做要蒸多少分钟？主料
野生山捻子3斤40度米酒15斤宁夏枸杞半斤党参100g
制作步骤
1
从乡下带回的野生山捻子
2
3斤山捻子 ， 冲洗干净后，隔水蒸15～20分钟，然后晒干，如此三次 。是为三蒸三晒也 。
3
把三蒸三晒好的捻子放酒坛里，枸杞用酒洗干净也放进去 。我自己还加了北黄芪 ， 黄芪补气，不过有点温热，怕热气的可以不放或放少点 。
4
野生小党参称好 ， 用水洗好，用酒洗一遍 ， 放进酒坛 。
5
把15斤米酒倒进去，我暂时不加冰糖，等一个月后尝了味道再加，我个人不大习惯太甜的酒 。
6
盖好盖子，用松紧带和食品用塑料纸包住坛口 ， 开始别绑太紧，药材泡着会透些气出来 。第一个月后可以绑紧点 。
7
最后，写个标签 ， 把配方和泡制日期写上 。贴签 。最少泡三个月，一年更好 。等开坛品酒了 。
准备材料：山稔子1斤、红枣20个、枸杞子1把、冰糖适量、酿米酒5斤 。
步骤：
1、山稔子洗净晾干 。
2、入锅蒸15分钟，取出，太阳下暴晒一天，收至阴凉处 。
3、第二天，重新入锅蒸15分钟 ， 再晒一天 。第三天再重复一次，三蒸三晒 。
4、玻璃酒瓶洗净晾干，倒入晒干的山稔子，加入红枣，枸杞子，适量冰糖 。
5、倒入酿米酒 。
6、至满瓶 。
7、密封，盖上盖子 。
8、阴凉干燥处放置 。最少一个月后可开始喝 。
###其它资料参考###1、作为药材或泡酒使用的稔子要历经三蒸三晒的过程才能使用,主要是去除涩味及胶质,每次水开后蒸10分钟即可,最后一次蒸过后晒干即可使用 。
2、泡捻子酒密封储存后 。一般三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇 。
###其它资料参考###作为药材或泡酒使用的稔子要历经三蒸三晒的过程才能使用，主要是去除涩味及胶质，每次水开后蒸10分钟即可 ， 最后一次蒸过后晒干即可使用 。
泡捻子酒密封储存后 。一般三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇 。
延展阅读：稔子是生长在山上的一种野果，六月初开花于七至八月果熟,熟透了的时候是乌黑的，半熟的时候是紫红色的其果实甜香，美味可口,让人回味无穷 。根据营养专家黎黍匀分析，稔子的预防疾病指数为3.20，生命力指数为22.22，证明对人体防病作用一般，而具有增强人体生命力作用 。
###其它资料参考###前言
孩子爸爸太喜欢喝酒，外面的酒太多添加剂了 。所以自己动手开始泡酒 。
材料
主料：山捻子5斤、纯米酒20斤；
辅料：
独家_捻子酒制作
1
把捻子倒盆里泡3分钟水，捞出杂物沥干备用 。
2
锅里放适量水快要水开时把捻子放到锅里隔水蒸3分钟 。
3
把蒸好的捻子晒八成干，再次隔水蒸3分钟，晒干后再蒸2分钟，这次要彻底晒干备用 。这称为三蒸三晒
4
捻子干放入干净酒坛里，把纯米酒加进去，盖上坛盖用保鲜够膜包好坛口四圈，写上日期，最少泡三个月才开坛 。
5
这是泡了2个月的捻子酒 。
###其它资料参考###用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒 。
捻子酒泡制方法：
工具/原料：捻子、米酒、酒缸
1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子并清洗干净 。
2、用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒 。
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