经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

紫砂壶适合冲泡的茶叶是什么茶

生活百科紫砂壶

紫砂壶适合泡什么茶叶？？1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者 ， 适宜配泡重香气的茶叶，如清茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求 。（如书扁、合欢等）
【紫砂壶适合冲泡的茶叶是什么茶】3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳（如石瓢、西施壶等） 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热（如仿古壶、井栏壶等） 。
紫砂壶泡茶的好处：
第一、保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑 ， 色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味 。
第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生 。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味 。
据有关专家研究，一般陶瓷茶具 ， 器壁光滑 ， 渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵 。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵 。
1、红茶紫砂壶适合泡红茶，紫砂壶因为拥有双气孔结构的原因，能够较好的适应冷热骤然变化，并具有良好的保温性，用来冲泡红茶可以保留红茶浓厚醇香的滋味 。2、黑茶紫砂壶适合泡黑茶，紫砂壶拥有双重气孔结构，气孔微细，密度高，用来冲泡黑茶可以最大限度的保持黑茶的原汁原味 ， 同时也能活化黑茶的香气 。3、普洱茶紫砂壶适合泡普洱茶 ， 普洱茶在渥堆发酵和陈放的过程中，难免会产生一些异味、仓味、堆味，用紫砂壶冲泡普洱茶可以吸收这些气味，使普洱茶更好的释放出本身茶气 。4、乌龙茶紫砂壶适合泡乌龙茶，乌龙茶是六大茶类中香气最高的茶 ， 用紫砂壶冲泡乌龙茶能够最大限度的保留乌龙茶馥郁芳香的气息，时间长了，即使是倒入清水也能散发出悠悠茶香 。
###其它资料参考###1、紫砂壶适合冲泡普洱茶、乌龙茶、黑茶、老白茶等 ， 不适宜冲泡嫩度较高的绿茶、黄茶、红茶等，对于发酵茶以及老茶，紫砂壶能起到很好的增香，润滑茶汤的作用，而娇嫩不宜高温闷泡，如黄茶、绿茶、新白茶等茶品，不适合用紫砂壶冲泡 。2、紫砂壶的壶身粗糙 ， 带有小气孔，这些气孔的作用很多，可以吸取茶叶的茶香与茶味，也可以吸附茶叶的杂味与杂质，改善茶汤，对茶汤起到修饰的作用 。3、对于适合用紫砂壶冲泡的茶品，如黑茶、普洱茶而言，它能够将茶叶的优点放大数倍 ， 并且茶叶经年累月的被茶汤滋养后，茶壶的内壁会不断的攒着这些茶味 ， 每每冲泡，都能得到悠悠的茶香和独特的口感 。4、而娇嫩的芽叶经过长时间高温的闷泡 ， 就如同在受刑一般，会失去原本的鲜味 ， 如绿茶、新白茶、黄茶则不宜用紫砂壶冲泡 。
###其它资料参考###紫砂壶泥料分为三大类：紫泥、红泥、绿泥，分别适合泡以下系列的茶：1、紫泥常见的分为紫泥、清水泥、底槽清、红棕泥、红皮龙等 。紫泥适合冲泡乌龙茶生茶（轻焙火系列）、普洱茶各种系列等 。清水泥适合冲泡普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春 。2、红泥有红泥、朱泥、老红泥 。红泥适合冲泡乌龙茶生茶（轻焙火系列）、铁观音（中焙火或重焙火系列）、普洱茶各种系列 。朱泥适合冲泡铁观音、台湾高山茶、普洱生茶、乌龙茶生茶（轻焙火系列）、龙井等 。老红泥适合冲泡铁观音、台湾高山茶、普洱茶、乌龙茶生茶（轻焙火系列）、龙井、绿茶、红茶等 。3、绿泥又分为段泥（原矿段泥，芝麻段，黄金段）、绿泥（墨绿泥 ， 本山绿）。段泥适合冲泡普洱茶系列、铁观音及半发酵类茶、重发酵茶类（黑茶类）、乌龙茶生茶（轻焙火系列）、绿茶、龙井、红茶等 。本山绿泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列、红茶、绿茶等 。墨绿泥适合冲泡普洱茶系列、铁观音及半发酵类茶、重发酵茶类（黑茶类）、乌龙茶生茶（轻焙火系列）、绿茶、龙井、红茶等 。扩展资料：其他种类：黑泥、降坡泥、天青泥、青灰泥、黑土星、黑疾星等 。黑泥适合冲泡乌龙茶生茶（轻焙火系列）、铁观音（中焙火或重焙火系列） 、普洱茶各种系列、绿茶等 。降坡泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列 。

相关经验推荐


上一篇：奶油蘑菇汁制作方法 奶油蘑菇汁的做法

下一篇：包菜炒年糕怎么做 包菜炒年糕做法