自制酸奶做完怎么分杯 _酸奶

小熊酸奶机四分杯用法？？

文章插图
首先注意牛奶和发酵剂的比例，其次，牛奶要先煮一下，下面介绍做法：
准备材料：纯牛奶1升、细砂糖60克、酸奶发酵粉1克
制作步骤：
1、准备好容器，消毒。
2、在开水锅中煮个四五分钟，捞出后沥干水，倒置2分钟，再翻面，自然晾凉。
3、取一锅加1L纯牛奶，加60克细砂糖（如果是用四个瓷分杯做，度材料减半）。
4、小火慢回慢搅拌至糖完全融化。
5、倒入一包酸奶发酵粉，搅拌均匀。
6、倒入酸奶发酵缸。
7、盖上内盖，再放入酸奶机中。
8、设置时间并确定：时间一般8～10小时，夏天8小时差不多。
9、发酵好的酸奶，已经凝固状了，非常细滑，这时的酸奶并不好吃，将发酵缸取出放冰箱冷藏四小答时以上，此过程谓之钝化。
10、成品图。
扩展资料：
喝酸奶并不是老少皆宜。事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
并非量越大越好。许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为”肠道功能紊乱者、免疫力低下者“，用法用量为”每日二次，每次一杯“ 。
参考资料来源：
人民网-喝酸奶的6个禁忌服用4种药不宜喝酸奶

文章插图
1、做法步骤：食材：纯（鲜）牛奶1L，酸奶菌粉1小包，酸奶机1个，酸奶（或分杯）
2、水烧开，即将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍，杀掉其他的杂菌，避免杂菌来影响我们的菌粉发酵。如果像视频中水里煮一煮，将延长一个星期保质期。需要消毒的有：酸奶机桶（或分杯），筷子，碗，勺子等。>>我自己做的时候，直接烧一壶开水，将酸奶桶、盖、筷子都冲一遍。我们家2,3天都能喝完，也就懒着再将他们煮一煮。
3、纯（鲜）牛奶倒入碗中，菌粉加入。如果不是分杯，直接将牛奶倒入不锈钢大桶中。鲜牛奶（7天保质期）可以做，纯牛奶（配料表只有生牛乳）也可以做，我还试过一半豆浆一半纯牛奶。我用纯牛奶做的多，国外的纯牛奶品牌我基本都买过。最近用的比较多的是荷兰荷高和艾多，做出来酸奶比较厚实。有时候刚好逛超市也会买鲜牛奶回来做。
4、用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀，看不见菌粉就可以了。如果是用不锈钢大桶做，到这里就可以发酵了。
5、分杯一个个倒进去，最好每个杯子先倒一半，全部倒完一半再倒另一半，避免菌粉分布不均。
6、冬天在酸奶机里放些温水，帮助发酵。夏天可要可不要。
7、一杯杯放进去。
8、通电，冬天发酵8-11个小时，夏天只要6-8个小时。时间越长，酸奶越酸。由于酸奶发酵期间，不能移动晃动，放在一个不碍事的地方，或者跟我一样每天晚上做，算好时间，冬天晚上10点做，早上7点好，经过9个小时。