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糯米的营养和长什么样( 二 )

生活百科糯米


【糯米的营养和长什么样】糯米富含B族维生素 ， 有温暖脾胃，补益中气的功效 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。而且糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果 。
食用糯米食品的时候不宜一次食用过多 。因为糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，粘性大 ， 难于消化 。此外，如果是食用糯米食品 ， 建议加热后再食用 ， 因为不加热就食用，不但很硬 ， 口感不好，而且不宜消化 。老人、小孩或病人的肠胃相对较弱，在食用糯米食品的时候要慎用 。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要注意食用的量 。
糯米的营养
糯米是一种营养价值很高的谷物 ， 现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，营养丰富，为温补强壮品 。但是其所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解 。
每100糯米含有下面的营养元素：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量能量348.00（大卡）烟酸2.30（毫克）铁1.40（毫克）蛋白质7.30（克）维生素E1.29（毫克）锌1.54（毫克）脂肪1.00（克）硫胺素0.11（毫克）硒2.71（微克）碳水化合物78.30（克）磷113.00（毫克）铜1.68（微克）膳食纤维0.80（克）钾137.00（毫克）锰1.54（毫克）叶酸18.70（微克）钠1.50（毫克）硒1.54（毫克）核黄素0.04（微克）镁49.00（毫克）钙26.00（毫克）
糯米的功效
糯米香糯粘滑，是家常经常食用的粮食之一 。而且糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等 ， 是温补性的食材 。但你知道糯米的营养及功效都有哪些吗？下面让我们一起来了解一下吧 。1、糯米是一种温和的
###其它资料参考###糯米有什么营养？什么人不适合吃糯米？肠胃功能不好的人是不适合吃糯米 。糯米放凉后消化难度会大大增加，如果肠胃不好的人再吃凉粽子等的食物可能会发生胃胀，甚至食而不化 。
1.糯米含有蛋白质、脂肪钙、磷铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多种营养成分，非常适合产后及病后人群食用，对脾胃虚弱引起的恶心厌食、多汗气短等气虚引起的症状也有好处 。糯米富含蛋白质、植物脂肪等成分 。适量吃糯米可以调节脾胃失调引起的食欲不振、消化不良、肠胃不适等症状 。所以糯米可以健胃健脾 。糯米还富含矿物质元素，如钙、铁、磷等 。其钙含量特别丰富，能促进人体对钙的吸收 。
2.糯米可以有效的帮助我们治疗气虚虚弱的症状 。如果你有这些条件，可以选择吃糯米来改善，也可以让身体感觉更舒服 。糯米还能有效帮助我们健脾止泻 。吃了糯米之后 ， 我们也会发现自己的腹泻，可以有效的缓解 ， 让身体更舒服 。吃糯米的时候，最好不要一次吃太多，像有些口味不是特别好的人 。如果我们吃了糯米 ， 也会造成我们没有办法消化这些糯米，所以会对我们的肠胃造成非常严重的伤害 。
3.糯米营养含有大量的膳食纤维和大量的钙，可以补充身体所需的营养，非常有助于消化 。糯米是很温和的补药，有补血补虚，健脾胃的作用 。对于经常感到恶心、食欲不振、腹泻、气虚的人 ， 可以偶尔吃糯米的食物，有很好的缓解作用 。糯米的营养价值很高，可以补充人体所需的营养，有明目活血的功效 。糯米以起到护肤的作用，帮助排出体内毒素 。

###其它资料参考###糯米是日常饮食中常见的主粮之一，拥有丰富的营养 ， 其中每一百克糯米，含有碳水化合物78.3克 ， 蛋白质7.3克 ， 脂肪1克 。

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