小黑豆的功效与作用及食用方法？最佳推荐告诉你？黑豆含有丰富的维生素，其中维生素e和维生素b的含量是最高的 ， 它对女性来说还有美颜养颜的效果，特别是女性在经期喝黑豆当归水对妇科来说有非常丰富的营养，但是有些人却不以为然觉得黑乎乎的没什么用，那么小黑豆的功效与作用及食用方法有哪些呢?
黑豆又名乌豆 ， 含有丰富的蛋白质、多种矿物质及微量元素 。黑豆的外皮一般都是黑色 ， 含有花青素 ， 是一种很好的抗氧化剂，能够消除体内自由基，特别是在胃的酸性环境中，能增加胃肠蠕动 。黑豆的功能和作用主要有：
1、补血养肾：中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物，能够有利于补肾和养肾 。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足 ， 所以吃黑豆可以滋补肾脏，维持肾功能正常2、预防便秘：黑豆中含有比较多的膳食纤维以及低聚糖，能够帮助肠道蠕动，使体内胀气消除 ， 把毒素顺利排除 ， 改善便秘，而且可以改善肠内菌群的环境，起到调整肠内微生态环境的作用3、抗氧化、抗衰老：黑豆本身富含维生素E、花青素及异黄酮，能够清除体内自由基，能起到抗氧化 ， 增强活力的作用4、提高身体免疫力：黑豆含有丰富的蛋白质 ， 吃黑豆可以补充蛋白质 ， 提高身体免疫力，增加身体抵抗力5、降低胆固醇：黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸的含量比较高，吃黑豆可以补充脂肪酸 ， 促进人体胆固醇的代谢，清理血管 。
黑豆对于健康虽然有这么多的好处，但是不能生吃，尤其是胃肠不好的人食用后，容易出现胀气 。但是黑豆炒熟后热性也比较大，吃多容易上火，所以不宜过多食用 。
黑豆皮为黑色 ， 含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容 ， 增加肠胃蠕动 。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂 ， 能清除体内自由基 ， 减少皮肤皱纹，保持青春健美 。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生
【吃小黑豆有什么做用呢】1、补血养肾：中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物，能够有利于补肾和养肾 。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足，所以吃黑豆可以滋补肾脏，维持肾功能正常 。
2、预防便秘：黑豆中含有比较多的膳食纤维以及低聚糖，能够帮助肠道蠕动，使体内胀气消除 ， 把毒素顺利排除 ， 改善便秘，而且可以改善肠内菌群的环境，起到调整肠内微生态环境的作用 。
3、抗氧化、抗衰老：黑豆本身富含维生素E、花青素及异黄酮，能够清除体内自由基，能起到抗氧化，增强活力的作用 。
4、提高身体免疫力：黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增加身体抵抗力 。
5、降低胆固醇：黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸的含量比较高，吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体胆固醇的代谢 ， 清理血管 。
###其它资料参考###1、吃黑豆可以防治中老年人骨质疏松、防止动脉硬化、防止大脑衰老，可以抗氧化 ， 增强机体活力 。因为黑豆中含有丰富的维生素e ， 长期吃黑豆的话可以清除体内的自由基 。
2、黑豆含有大量的异黄酮 ， 是一种植物性刺激素 。吃黑豆可以改善女性激素水平紊乱，所以对于女性来说是非常好的 。
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