藏金尖茶是绿茶还是红茶？藏金尖茶不是绿茶也不是红茶,而是黑茶的一种.
黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，最初出现在西汉，源于长沙黑茶起源：渠江皇家薄片
黑茶起源：渠江皇家薄片
马王堆汉墓出土的“一笥茶”——渠江皇家薄片，已有2300年历史，是安化黑茶起源 。[1]后出现于唐代1034年 ， 距今已有近千年的历史 。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶 ， 六大茶类之一 ， 属全发酵茶 。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地 。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料 。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶 ， 雅安藏茶（黑茶鼻祖），云南黑茶（普洱茶）、陕西黑茶及湖北黑茶 。
四川藏茶是采用青藏高原东部边缘四川盆地西南部过渡地带雅安境内蒙顶山云雾生态茶园，海拔1500米以上，以当年生有性繁殖高山小叶种成熟茶和营养成分丰富的细嫩红苔为原料，经杀青揉捻一一渥堆发酵干燥压型，近40道历史传统工艺精制而成的黑茶、紧压茶、发酵茶 。传统藏茶花色品种繁多，主要有金尖、康砖、金仓、金玉、雅细、毛尖 ， 现在只生产康砖和金尖 。康砖和金尖都是经过蒸压而成的砖茶 。康砖品质较高，金尖品质较次 。两者加工方法相同，不同的只是原料品质有差异 。
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藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，可分为康砖茶、金尖茶、康尖茶，又称为藏族同胞的民生之茶 。从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、紧压茶、马茶、乌茶、粗茶、黑茶、砖茶、条茶、团茶、南路边茶、边茶等 。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色 ， 又是全发酵茶 。藏茶采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成 。藏茶具有降脂、减肥、防治动脉粥样硬化等功效 。
###其它资料参考###1、藏茶属于黑茶 。
2、同时也是后发酵茶，主产于四川雅安，是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶，沏茶分为两等六级：一等称为细茶，有毛尖、芽细、康砖 ， 二等称为粗茶，有金尖、金玉和金仓 。
###其它资料参考###【藏茶金尖属于什么茶】金尖藏茶一天喝几遍可依照个人习惯 ， 一般而言，每天以藏茶干品10～20g计量冲泡熬煮饮用，浓淡依照个人口味决定，常年习惯饮浓茶者可按藏茶干品20g计量 。
藏民族是全球饮茶量最大的民族，每人每天要喝50杯以上的藏茶，每人年平均饮茶量在20kg以上，这与在高原生存有关联 ， 都市人每天保持在10～25g左右较为恰当；对于有功能需求的人来说 ， 以“体感舒服”为尺度，也可以饮用更多一些 。
金尖藏茶的注意事项和重点须知：
藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄 。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管 。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法 。藏茶的纤维素本身几乎没热量，大量摄取纤维素不会增加体重 。
提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收，达到消脂减肥 。胆固醇和脂肪不溶于水 ， 被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液 。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质 ， 在降低血脂中发挥重要作用 。
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