现代研究认为，榴莲含有人体所需的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和脂类等多种物质 ， 经常适量食用有助于增强人体免疫力、缓解痛经、开胃促进食欲、通便、预防高血压等 。
需要注意的是，多食榴莲易上火 。热性疾病、糖尿病、肥胖者等慎食 。食用榴莲同时不能喝酒，以防损害身体
榴莲的功效有以下几点:
一、滋阴补阳 ， 因为榴莲的营养价值很高，还具有很高的糖份，并且含有多种维生素、脂肪、钙等营养物质，能够很好的补充身体所需的营养 。
二、增强免疫力，因为榴莲中含有多种氨基酸 ， 能够提高机体的免疫力，调节体内的酸碱平衡 。
三、治疗便秘 ， 因为榴莲中含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠蠕动，用来治疗便秘
###其它资料参考###??提到榴莲 ， 很多人都想到它是水果大王，营养丰富，对人体有非常大的好处 。那它锋利的榴莲壳却常常被人遗忘 。其实，大家知道吗?榴莲壳的好处也有很多哟!
榴莲壳的功效与作用
榴莲壳里面的白色部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补 ， 具有极强的降火功效 。用榴莲壳加瘦肉或者是鸡肉一起煲汤，味道十分新鲜可口，而且很清热，除了能降火之外，还能起到补血益气、滋润养阴的作用 。
1、榴莲吃多了虽上火 ， 但榴莲壳却是败火良品，用来煲汤食用具有清热降火，滋润养阴、补血益气功效 。
2、榴莲壳是治疗皮肤病的良好药材，用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒， 。
3、榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂使用 。
榴莲壳煲汤
榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单的将榴莲壳煎淡盐水服用，能很好的降火解滞，这样就不用担心吃多榴莲肉会上火了 。把榴莲壳上的白瓤煲猪骨或者玉米，或者三样一起煲汤，是不可多得的健康靓汤 ， 淡淡的榴莲味加上汤原本有的清洗，即使是平时不爱吃榴莲的人也可能容易接受!
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###其它资料参考### 榴莲的功效与作用是什么
榴莲的功效与作用是什么，这种食物老少咸宜，具有一定的食用价值，运用范围广，榴莲是水果之王，是大补的水果并且对身体各个方面都有好处的，榴莲的功效与作用是什么的相关资料 ， 养生必备 。
榴莲的功效与作用是什么11、强健身体
榴莲当中含糖量是13%，含淀粉量是11% 。这个数字就表明榴莲可以更好地去补充体力，并且榴莲当中含有多种维生素以及矿物质 ， 有利于身体骨骼的发育和身体健康 。榴莲特别适合孕妇和老年人食用，对于年轻人来说起到促进发育的作用 。
2、增强免疫力
榴莲其实是可以增强免疫力的，榴莲当中含有很多种氨基酸 ， 其中有一种氨基酸叫谷氨酸，这种物质对于人体所需的蛋白质还有糖转化有着非常重要的作用 。谷氨酸可以促进新陈代谢，从根本上提高了身体的素质 。
3、治疗便秘
榴莲是有很好的疏通肠道治疗便秘的作用，榴莲当中含有非常丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，把肠道当中一些堆积的物质吸附出来，可以让肠道变得更干净，对于便秘也起到很好的治疗效果 。
是需要注意的是，吃完榴莲以后一定要及时喝水，不然纤维素没有办法被人体完全的吸收，但是喝水也不能太多，会对肠胃产生一定的刺激，出现不良的影响 。
4、预防高血压
很多人都患上了高血压，而吃榴莲就能够预防这种情况，能够起到调节血压的作用 。因为榴莲当中含有钙、钾元素，这些元素能够帮助蛋白质水解，达到治疗高血压的效果 。
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