2、纯牛奶和水混合均匀，然后加菌粉混合均匀 。
3、电炖锅里加适量温水，选择酸奶功能，第二天早上就可以喝到美味的酸奶了哦，喜欢甜一点的就加糖或者蜂蜜 。
4、喜欢甜一点的就加糖或者蜂蜜，酸奶就做好了 。
###其它资料参考###1、准备食材：纯牛奶1000ml、乳酸菌1包
2、做法：首先把新鲜牛奶倒入锅中，大火烧开杀杀菌，然后关火倒入酸奶机的内胆中 。
3、牛奶温度下降，和体温差不多的时候，再放入乳酸菌搅拌均匀，没有乳酸菌可以用买的酸奶代替，加入100ml的酸奶也可以
4、然后可以根据自己口味加点白糖，不加就是原味的酸奶，加入白糖后要搅拌均匀，使其融化然后放入酸奶机中，启动酸奶功能，发酵8个小时即可o
5、8个小时酸奶就做好了，酸酸甜甜的，口感浓稠 ， 可以搭配水果一起食用 。
###其它资料参考###1 容器清洗纯牛奶是菌类的完美培养基，而我们做酸奶只需要乳酸菌，因此，用来制作酸奶的容器需先进行杀菌灭菌，将这些容器用开水煮上半小时 ， 去除掉菌类和油脂成分 ， 避免酸奶制作过程中受其他菌类污染 。
2 常温做酸奶常温下乳酸菌具有一定的活性 ， 因此，用原味酸奶提供乳酸菌，将纯牛奶和原味酸奶用1:5配比，搅拌均匀，纯牛奶别装太满 ， 再密封处理 ， 在阴暗干燥出发酵1~3天即可打开食用 。
3 电饭煲做酸奶电饭煲有保温功效，可使得电饭煲中温度较高较稳定，因此，将原味酸奶和纯牛奶混匀之后，放进电饭煲中，将功能调至煮粥 ， 按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续保温捂3~4小时，然后取出 ， 酸奶变成浓稠样即可食用 。
4 自制酸奶怎么保存自制的酸奶由于不能密封处理，打开之后就需尽快食用，所以保存的时间比市场上的盒装、袋装、瓶装酸奶段很多，因此，做好的酸奶需尽快放进冰箱中，可保存2~3天 。
###其它资料参考###1、准备一杯酸奶和500克的纯牛奶，品牌按照自己喜欢的就可以 。
2、牛奶倒入奶锅煮沸，待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀，紧接着倒入酸奶 ， 拌匀 ， 装瓶 ， 或者乐扣的盒子里，加盖，放入保温桶或者泡沫箱，放置8～9个小时 。
3、制作成功的酸奶是浓稠的，可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感 。
###其它资料参考###问题一：如何用纯牛奶制作成酸奶告诉你最简便的酸奶制作方法：将牛奶烧开 ， 倒入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了 。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内 ， 吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸 。需提醒注意的是：1.牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长 ， 酸奶会变得太酸，那样就不好喝了 。2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质 。3.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好 。
问题二：怎么用纯奶做酸奶？一步一步跟我做酸奶
原料准备：
1、酸奶 作用相当于定曲 口味自便 注意看清一定不要用有增稠剂的
2、白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、鲜奶（无抗为佳）
4、干净容器一个（无油、无水、密封 ， 透明漂亮者为上?。?
开始
1 放白糖（后加也可以） 量随自己喜好增减
2 加酸奶
酸奶不用加太多 基本上遵循和鲜奶的比等于1：10的原则 即 普通杯装酸奶的1/3到1/2杯：一袋鲜奶就行了
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