【如何自制叉烧 叉烧的做法介绍】
文章插图
文章插图
1、食材：梅花肉500克，叉烧酱150克，海鲜酱70克，柱候酱50克，花生酱50克，五香粉20克，桃花酒10克，姜片40克 ， 洋葱60克，白糖60克 ， 生抽10克，老抽10克，食盐15克，黄酒一包，蜂蜜50克，麦芽糖50克 。
2、首先要把叉烧肉切成薄片，大约1-2cm厚，切记一定要切的均匀 ， 这样才能腌制入味而美丽好看！
3、猪肉切好后，放入品种，先倒叉烧酱，柱候酱 ， 花生酱，进行搅拌，待均匀后 ， 放置30分钟 。
4、然后倒入生抽进行调味，生抽放入后进行进一步的搅拌 ， 然后撒入盐 ， 五香粉 。继续搅拌均匀后放置20分钟腌制一会儿 。
5、调味基本好了后，可以加入生姜与洋葱，黄酒进行去腥 。使得叉烧更加香气逼人 。这样叉烧就能做到色香味俱全 。
6、腌制好了的叉烧 ， 搁置1-2小时，待味道均匀后 ， 可以放入烤箱进行烘烤，记得火力不能太猛，一般中火烤制即可 ， 可以准备少许麦芽糖 ， 熬化后混入少许蜂蜜，进行涂抹，20分钟翻一次面 。背面也要涂上麦芽糖和蜂蜜的混合物 。
7、烤制成熟了之后，拿出烤箱进行最后一步，刷蜂蜜和麦芽糖的混合物，并且刷上叉烧酱汁，这样更加入味 。
相关经验推荐
- 如何给家人做一碗蛤蜊海带豆腐汤 蛤蜊海带豆腐汤做法教程
- 如何做茄汁大虾 茄汁大虾的做法
- 如何制作泡面披萨 泡面披萨怎么做
- 长期失眠如何调理
- 如何自制牙签鸡肉 自制牙签鸡肉方法
- 如何制作蜜汁鸡腿 蜜汁鸡腿如何制作
- 如何制作糯米蒸鸡翅 美味糯米蒸鸡翅做法步骤介绍
- 宝宝冬天着凉拉肚子应该怎么办？如何预防?
- 如何制作好吃的早餐 怎样制作好吃的早餐
- 怎么自制炸串 串串香的家常做法分享