鲫鱼是淡水鱼 。每年春季为鲫鱼的采食旺季,夏季采食时间为早、晚和夜间,秋季则全天采食,冬季在中午前后采食 。在选购鲫鱼时,应选择眼球饱满凸出且角膜透明清亮的鱼,如果发现鲫鱼的眼球凹陷且浑浊,那么最好不要购买 。选择鱼鳃丝清晰呈鲜红色、外观完整,并且鱼皮光滑、不掉鳞的鲫鱼,不要选择带有异味的鲫鱼 。
一、鲫鱼是淡水鱼还是海鱼
鲫鱼是淡水鱼 。其采食时间因季节而异:春天是采食旺季,昼夜不断采食;夏天采食时间为早、晚、夜间;秋天一整天采食;冬天在中午前后采食 。
二、鲫鱼的挑选方法
【鲫鱼是淡水鱼还是海鱼,附鲫鱼的挑选方法】1、选择眼球饱满凸出,角膜透明清亮,眼球旋转灵活,富有弹性 。如果鲫鱼眼球凹陷、浑浊,建议不要购买 。
2、选择鱼鳃丝清晰呈鲜红色,粘液透明,具有淡水鱼的土腥味,无异味 。
3、新鲜的鲫鱼对外界刺激反灵敏,捞起时跳跃有力,肉质牢固有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味,肌肉切面有光泽 。
4、选择外观完整、有透明粘液、鱼皮光滑、不浑浊、鱼鳞光亮、不掉鳞的鲫鱼 。
5、选择体态均匀、鱼鳞完整、鱼身无损、无畸形、体表粘液透明、无异味的鲫鱼 。
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