皂角米是皂荚的果实 ， 也叫皂角仁、皂角精、雪莲子等 ， 属于滋补性食材 ， 通常被拿来与花生、大枣、莲子等食物一起烹煮食用 。皂角米的植株皂荚通常高15m左右 ， 花期在每年的4~5月 ， 果期在每年的9~10月 ， 主要分布在云南地区 ， 在四川及华南部分地区也偶有分布 。
1、皂角米是皂荚的果实 ， 也是一种常用的滋补性食材 ， 经常和花生、大枣、莲子等食物一起煮 ， 口感香糯 。
2、皂角米也被称为皂角仁、皂角精、雪莲子等 ， 是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物 。
3、皂角米的植株皂荚是一种乔木 ， 植物高15m左右 ， 羽状复叶 ， 花期为每年4~5月 ， 果实期为每年9~10月 。
【什么是皂角米，附皂角米的食用方法 皂角米的使用】4、皂角米的主要产地是云南 ， 但四川和华南的一些地区也有少量分布 。
二、皂角米的食用方法
1、皂角米可以直接煮熟吃 ， 把皂角米洗净 ， 用温水浸泡2~3小时后煮熟 ， 加入糖、蜂蜜就可以吃了 。
2、皂角米可以和糯米、花生、大枣、薏米、莲籽等食材一起煮粥吃 。
3、皂角米也可以加入鸡肉、骨头一起炖汤 。
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