大麦的成熟时间为每年的7月下旬至9月上旬 ， 生长周期为180天左右 。大麦是禾本科、大麦属的一年生禾本植物 ， 是全球栽培的第四大禾谷类作物 ， 栽培历史悠久 ， 我国的青藏高原就是栽培大麦的起源中心 。用大麦可制成大麦粉、大麦片、大麦仁、麦芽等多种制品 。另外 ， 平时喝的大麦茶也是用大麦制成的 。
一、什么是大麦
1、大麦是禾本科、大麦属的一年生禾本科植物 ， 也叫饭麦、倮麦、赤膊麦等 ， 按照大麦穗的式样来分 ， 可分为六棱大麦和二棱大麦 。其中 ， 六棱大麦多用于制造麦曲 ， 二棱大麦供制麦芽和酿造啤酒 。
2、大麦是全球栽培的第四大禾谷类作物 ， 栽培历史悠久 ， 栽培区域广阔 。我国是最早种植大麦的国家之一 ， 青藏高原是种植大麦的起源中心 。大麦按有无稃片分为有稃大麦（皮大麦）和裸大麦 。青稞是藏区对生长种植在青藏高原地区的裸大麦的一种传统叫法 ， 青稞是当地农牧民的主要粮食作物 。
二、大麦的成熟时间
大麦成熟时间为每年7月下旬至9月上旬 ， 播种期为3月下旬至4月中旬 ， 生长周期为180天左右 。
三、大麦有哪些制品
1、大麦粉
大麦粉是大麦仁切断工序和磨光工序的副产品 。将大麦仁蒸汽处理后磨成粉末 ， 并添加维生素和矿物质 ， 可制成婴儿方便食品和特种食品 。
2、大麦片
大麦片由大麦仁经蒸烘、再用大直径的滚筒轧片而成 。大麦片作为一种即食早餐食品 ， 可用来煮麦片粥 ， 风味独特 。在麦片中添加各种蔬菜汁、叶片、水果碎粒 ， 可制成营养均衡的即食方便食品 。
3、大麦仁
大麦仁可以用珠形大麦仁、糙大麦仁或原料大麦加工而成 。
4、麦芽
【大麦的成熟时间是什么时候，什么是大麦】麦芽是一种高淀粉酶添加剂 ， 加入淀粉酶活性低的面包粉 ， 也可以作为改善烘烤性质的风味添加剂 ， 制作各种食品 。另外 ， 平时喝的大麦茶也是用大麦制成的 。
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