1、看标签，选择正规厂家生产的酱油 。
2、酱油有不同的种类之分，根据需要选购 。【如何挑选酱油 如何挑选酱油和醋】
3、根据用途选购酱油，使用酱油做菜可以改变色泽、调节咸淡 。酱油分为生抽和老抽，红烧菜选择老抽能提色，炒菜和拌菜选生抽能提鲜味 。
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