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禁食高脂肪食物肝癌患者需禁食脂肪含量较高的食物 ， 如肥肉、油炸食品、干果类等 。肝癌患者的肝细胞分泌胆汁功能降低，胆汁生成减少，这样会直接影响食物中的脂肪消化和吸收，如果摄入过多脂肪，不仅会加重患者腹胀、消化不良等症状，而且会加重肝细胞的负担 。
禁食霉变食物肝癌患者不能吃霉变食物及被污染的食物，如霉变的花生及玉米等还有黄曲霉毒素B1，而黄曲霉毒素是肝癌最强的致癌剂 。
【肝癌不能吃的食物】禁食生冷及坚硬食物肝癌患者禁止食用生冷、坚硬的食物，如烤馒头、生萝卜、未煮软的花菜等；尽量不吃凉拌菜，如果要吃也要嚼碎了再吞咽，以防止食管静脉曲张破裂引起消化道出血 。
禁止喝酒酒精需要通过肝脏的解毒作用代谢出体外，长期大量饮酒可引起酒精中毒，又可引起肝脏损伤，久而久之可形成酒精性肝硬化 ， 进而部分转化为肝癌 。而肝癌患者本身肝脏已经受损，如再喝酒则会加重肝脏负担 。
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