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1、准备材料：鱿鱼300克、食盐4克、茴香2克、孜然粉3克、辣椒粉6克、香葱少许、料酒7克、食用油少许；
2、鱿鱼洗净稍吸水分，用食盐、料酒、葱白、辣椒粉、孜然粉拌匀腌渍4小时；
【做香辣烤鱿鱼的方法 香辣烤鱿鱼的做法】3、用竹签穿好鱿鱼，涂上食用油和洒上辣椒粉、茴香，平铺摆到烤盘中，烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层180度烤8分钟 ， 取出翻个面220度烤5分钟 ， 取出晾凉即可 。
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