菠萝蜜的核是不能生吃的 。菠萝蜜核含有大量的木质素,不容易被人体消化,容易造成肠胃不适、腹泻等症状 。另外菠萝蜜的核直接生吃口感十分苦涩,相对于它的果肉来说难以下咽 。如果想食用菠萝蜜的核最好还是煮熟后在食用,味如板栗 。菠萝蜜煮熟或炒制后的食用方法十分多样,常见的有盐水煮菠萝蜜核、菠萝蜜核煲汤等 。
【生菠萝蜜核可以吃吗 菠萝蜜的核能否生吃,应该怎么吃】2、菠萝蜜是水果,木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种,品种非常多样,根据包肉品味分干包种和湿包种两大类型 。菠萝蜜营养丰富,被称为热带水果皇后 。一颗菠萝蜜每100克含碳水化合物24.9克、钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等,经常食用对人体有极大的好处 。
二、菠萝蜜的核怎么吃
1、菠萝蜜核不能生吃,但是煮熟或者炒熟的食用方法很多,常见的有盐水煮菠萝蜜核、菠萝蜜核煲汤等 。
2、菠萝蜜核的做法:在盐水煮的时候,先烧开一锅水,加入洗好的菠萝蜜核,加入少许盐,用温火煮,大约煮到一刻钟左右的时间即可出锅 。用在用菠萝蜜的核进行煲汤的时候要先将菠萝蜜的核清洗干净,然后在汤里放入适量的菠萝蜜的核,等汤炖好之后,就可以喝汤吃核 。菠萝蜜核富含淀粉 。
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