虫草可以生吃，但最好不要生吃 。原因是虫草生长在泥土中，采挖时表面会有大量的寄生虫和虫卵，所以最好是清洗后炖服或煎服 。虫草的价格比较昂贵，吃法也有很多，既可泡茶，也可制作成虫草水鸭汤、虫草花胶炖乳鸽、虫草乌鸡汤、虫草蒸鸡等，抑或用于煮粥、酿酒等 。
一、虫草可不可以生吃
虫草可以生吃，但最好不要生吃 。由于虫草生长在泥土中，采挖时表面会有大量的寄生虫和虫卵，所以最好是清洗后炖服或煎服 。
二、虫草有哪些吃法
1、泡茶：虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用 。可以反复冲泡饮用，最后取出虫草食用 。也可以根据个人口味加入1克西洋参片和1克枸杞，混合冲泡，或者和普洱茶、铁观音茶一起冲泡 。
2、虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片 。水鸭去毛去内脏洗净，将瑞虫草和生姜放入鸭肚中炖2-4小时，加盐调味 。
3、虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、姜片4片 。乳鸽去毛去内脏洗净，花胶浸泡后切片，将所有原料放入炖锅中，加水炖2-4小时，加盐调味 。
4、虫草乌鸡汤：虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8个 。乌鸡去毛洗净切块，与其他原料一起放入炖锅中，用盐炖2-4小时 。
5、虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜葱少许 。将鸡切碎，姜切丝，葱切碎，用适量温水浸泡冬虫夏草，与鸡块等所有原料一起放入盘中蒸熟即可食用 。
6、煮粥：虫草10克、瘦肉50克、大米（小米）100克 。将猪肉切成细片，将虫草、小米、猪肉用中火煮至水开，转为慢火煮约1-2小时，加盐调味 。
【虫草可不可以生吃，虫草有哪些吃法 虫草在什么情况下才可以吃】7、酿酒：虫草60克、高粮酒10公斤，用酒坛在阴凉处浸泡1-3个月后饮用 。每次25-50毫升，睡前饮用效果更好 。
相关经验推荐
- 玉米可生食吗 甜玉米可不可以生吃，有那些种类
- 胡萝卜生吃好还是煮熟吃好 胡萝卜生吃好还是煮熟吃好呢
- 沙虫生吃可不可以，沙虫有什么营养价值
- 象拔蚌可不可以生吃，吃象拔蚌有哪些禁忌
- 小龙虾能不能生吃，龙虾的哪个部位不能吃
- 蛋清做奶油可不可以生吃，附奶油的储存常识
- 牛角瓜的作用 牛角瓜能否生吃，附其主要价值
- 煮熟的红枣皮能吃吗 熟的红枣皮可不可以吃
- 哺乳期可不可以吃生黄瓜，黄瓜有哪些营养价值
- 生姜可不可以生吃，生姜的作用有哪些