五味子结果需要几年需要根据选择的品种以及种植方法来决定：用种子种植的一般3~4年可以结果，用种苗种植取决于种苗的年限，3年生的五味子种苗种植后第二年即可结果，1年生五味子种苗种植后2~3年可结果 。食用五味子时，可将五味子酿成蜂蜜食用，也可以将五味子水煎代茶饮用，还可以将五味子与大米熬成粥食用等 。
2、如果购买的是五味子种苗种植的话，需要根据种苗的年限来决定结果时间，如果是3年生的五味子种苗，种植后的第二年便可以初结果，到3~4年的时候就能进入盛果期 。如果是一年生的五味子种苗，需要种植2~3年的时间才能结果 。
【五味子结果需要几年，五味子要怎么吃】
二、五味子怎么吃
1、五味子酿成蜂蜜用量每次15~30克，每日三次，放入温开水或冷水中冲服，也可以直接食用，起到美容、保健、润肠作用 。
2、五味子100克水煎代茶，频繁饮用，每天1剂 。安神定志，调节肝肾，治疗更年期综合征，一般服用15天左右有效，可连服30~60天 。
3、将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮2次，每次1小时，合并2次煎液，去渣，加入500克蜂蜜，慢火煮成膏状，每次1勺，每天2~3次，可以治疗气血不足、失眠多梦、头晕心悸 。
4、将大米、五味子，一起文火熬制 。五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害 。
5、将3~5克五味子文火炒至微焦后，与适量的绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟，制作五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝 。
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