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1、凉拌豆腐
准备食材：葱，蒜瓣4个 ， 香油适量，酱油适量 ， 食盐适量，十三香适量 ， 豆腐一块（根据人数来定量） 。
做法：葱切成葱花，蒜瓣可以捣成蒜泥，或者是切成末都可以，豆腐切成?。?用一个小盆盛放，然后是把辅料食盐 ， 酱油，十三香 ， 蒜汁和葱花放入盆中即可 。
2、红烧豆腐
准备食材：豆瓣酱，食用油 ， 食盐适量，酱油适量 ， 香葱或者香菜 ， 芡粉等 ， 豆腐一块 。
做法：豆腐切成四方块，大小适中放盘中备用 。锅中到油，油热之后放入香葱（切断）豆瓣酱爆炒一下 ，
然后就可以加入适量的水放入豆腐，加入适量的食盐和酱油等待锅开 。这个时候可以准备芡粉适量勾芡，锅开之后倒入锅内，大概一分钟左右放入香菜就可以起锅了 。
3、香菇豆腐汤
准备辅料：香油，食盐适量，香葱，鸡精适量（其他料也可以） ， 香菇和豆腐 ， 火腿 。
【豆腐怎么做最好吃不辣 豆腐好吃不辣的做法有哪些】做法：香菇清洗干净切成小?。鹜惹卸”赣? ，豆腐可以切成一厘米的小丁也可以切成三厘米的小丁备用 。香葱切成葱花备用 。
锅中先放一点油，油热放入豆腐稍微翻炒一下加入适量的水，放入香菇和火腿等待水开 。水开之后加入辅料鸡精，食盐和香油，再撒上葱花即可 。
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