鸡蛋皮煎饺做法步骤 怎么做鸡蛋皮煎饺


鸡蛋皮煎饺做法步骤 怎么做鸡蛋皮煎饺

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鸡蛋皮煎饺做法步骤 怎么做鸡蛋皮煎饺

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1、准备韭菜800克、猪肉300克、饺子皮50个、盐适量、鸡精适量、料酒2小勺、生抽2大勺、老抽2小勺、鸡蛋2个 。韭菜切末 , 撒少许盐,备用 。
2、猪肉三肥七瘦,先切小?。俣?。
3、依次倒入盐 , 生抽 , 老抽,料酒 , 鸡精,打入一枚鸡蛋,搅拌均匀 。
4、猪肉馅和韭菜一起拌匀 。不能太使劲搅拌,韭菜容易蔫儿 。
【鸡蛋皮煎饺做法步骤 怎么做鸡蛋皮煎饺】5、先捏中间,两边依次往中间打折捏紧 。水油比例1:5,开中火,盖上锅盖闷煮 。待水快收干,饺子底部金黄,倒入蛋液 , 底部焦黄油亮 。

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