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1、鱼头斩件洗的干干净净的 。
2、切好配料,香菜洗好抓软,这样容易入味 。
3、鱼头加配料,一勺子料酒去腥,适量胡椒粉,糖 , 还有油 , 酱油,盐腌一小时,中间记得经常翻动,保证每一块鱼头都入味 。
4、锅里热油,放些姜片(避免呆会煎鱼头的时候糊底) 。
5、把鱼头一块一块的放进锅里 。
【煎熬怎么做好吃 怎么做好吃的煎熬】6、中间最好加盖子盖?。?偶尔翻动,要细火慢煎 , 要不外面焦了里面还没熟!中间把辣椒干,葱段都放下去一起煎?。ㄎ扌杓铀?
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