【正宗南瓜饼做法步骤 正宗南瓜饼的做法】
文章插图
文章插图
1、南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了，用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥，用筛网或者纱布挤出多余的南瓜汁 。
2、将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里 ， 揉成面团 ， 按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型 。
3、揉好的面团是光滑略有硬度的，太软的不好成型，这里说一下大家可以按照配方预留出10到20g糯米粉，然后根据面团柔软度适量添加，将面团分成25g到30g左右的小面团 。
4、包入巧克力或者其他馅料，据说果酱不太好包，我是德芙直接掰块，然后封口再次揉圆，上面轻轻压扁 。
5、压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅 ， 压出三道线以后 ， 用牙签在两侧稍微整形 。
6、装饰南瓜柄，这里可选材料就比较多了，黄瓜皮，葡萄干，枸杞，话说我用的是柠檬皮 。
7、用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住 ， 留一定间隙，入锅 ， 冷水蒸8到10分钟即可 。
相关经验推荐
- 上班族眼干眼涩 多喝南瓜汤
- 端午黄米饭正宗做法 怎样做端午黄米饭
- 南瓜杂饭做法步骤 南瓜杂饭的做法
- 东北苞米饼做法步骤 东北玉米面大饼子的做法
- 南瓜蒸蛋的做法步骤 怎么做南瓜蒸蛋
- 南瓜块的做法步骤 怎么做油焖小南瓜
- 娃娃头饼干做法步骤 娃娃头饼干如何做
- 干锅牛肉正宗做法步骤 干锅牛肉怎么做才好吃正宗
- 无油燕麦饼做法步骤 无油燕麦饼的做法
- 龙虾面饼做法步骤 龙虾面饼做法介绍