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人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰富的纤维，能帮助排便与利尿 。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水” 。网络上还盛传各式煮红豆水的方法，但饮用前，朋友们一定要知道以下几个盲点 。
方法/步骤
每个人都适用红豆水?红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效 。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入 。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水 。此外，红豆水尽量热饮 ， 否则会延缓代谢 。
煮红豆水该用什么豆?红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种 。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混 。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效 。
太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?利水不等于脱水 。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥 。
红豆水该怎么煮?可以采用以下方法煮红豆水：1.红豆1杯洗净，加入4～5杯冷水，浸泡约30分钟 。2.水不倒掉，煮到滚 。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15～30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色 。3.取尚未完全混浊的红豆水，特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤 。
注意事项
【红豆水不宜人人喝】
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