文章插图
文章插图
主料：小麦面粉 300克 小白菜 300克 猪肉(肥瘦) 400克 辅料：姜 5克 大葱 5克调料：白酒 10克 酱油 10克 盐 4克 胡椒粉 2克 香油 30克 各适量
方法/步骤
将面粉加水和盐适量揉搓成面团 ， 再将面团分小块，擀成饺子皮 。
小白洗净 ， 用开水氽烫，捞出 ， 放入冷水中冷却 ， 挤干水分后切碎；葱姜分别洗净，均切成
猪肉剁细成肉馅，加入所有的调味料（酒、酱油、盐、胡椒粉、香油）拌匀，再加入葱、姜末和小白菜调匀，成馅料 。
每张饺子皮中包入馅料，捏成饺子 。
把包好的饺子放进开水中煮到浮起，再反复加入两次水煮开，捞出就可以了 。
注意事项
【小白菜猪肉饺】猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。大葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食；葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生 。
相关经验推荐
- 小白菜的功效与作用 小白菜有什么的功效与作用
- 7种猪肉不要吃
- 韭菜蛋饺做法步骤 美味的韭菜蛋饺怎么做
- 豆腐饺做法步骤 怎样做豆腐饺
- 三种不宜与猪肉搭配的食物
- 红薯+猪肉 预防癌症延缓衰老
- 元宝饺子的做法步骤 怎样包元宝饺子
- 鸡蛋皮煎饺做法步骤 怎么做鸡蛋皮煎饺
- 猪肉饼做法步骤 猪肉饼的烹饪方法
- 两头乌猪肉怎么做好吃 乌猪肉怎么做好吃