1、准备食材：白萝卜、排骨、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、香菜、香油
2、把排骨洗干净 ， 用水浸泡半个小时 ， 浸泡出血水 ， 然后冲洗干净捞出 ， 把姜葱洗干净 ， 葱切段、姜切片 ， 把排骨凉水下锅焯水 。
3、加入姜片、葱段、料酒去腥 ， 大火烧开 ， 把浮末撇去 ， 焯好水捞出冲洗干净表面的浮末 ， 准备一个砂锅 ， 把排骨放进去 ， 加入适量的水 。
4、大火烧开 ， 再加入姜片 ， 转小火炖煮一个小时 ， 有浮末的话要及时撇去 ， 把萝卜洗干净 ， 去掉两头 ， 切滚刀片 ， 把香菜洗干净切段 。
【排骨白萝卜汤要怎么做才好吃啊】5、排骨炖煮时间到后 ， 把萝卜放进去 ， 加入一点盐 ， 继续炖煮半个小时 ， 炖煮至萝卜软烂 ， 加入味精、胡椒粉、香油调味 ， 再把香菜、葱花放进去 ， 就可以出锅了 ， 味道鲜美 ， 原汁原味 ， 非常好吃 。
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