1、当归黄芪炖鸡是一道经典的传统药膳，其中主要原料有：土鸡、当归、黄芪等；它不仅味道鲜美，而且还具有气血双补，固肾调经的作用，可以用于月经病气血不足、肾虚者 。
2、食用当归黄芪炖鸡汤可以改善贫血、月经量少、行经腹痛、产后虚弱、神疲乏力等症 。
3、当归黄芪炖鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、钾等多种营养成分，容易被人体所消化吸收，可以很好的补充人体营养，并且还具有增健脾胃的作用，适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳者食用 。
4、当归黄芪炖鸡汤滋补作用强，具有补肾益精的功效，常食用当归黄芪炖鸡汤可以改善多梦失眠、头昏腰酸、盗汗滑精等症 。
【黄芪炖鸡的功效与作用禁忌 鸡炖黄芪的功效和作用】5、禁忌人群：当归黄芪炖鸡汤性质温和，滋补作用强，阴虚燥热、湿热内盛者不宜食用，否则会加重原本的不适症状；另外，当归具有兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇忌服 。
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