文章插图
文章插图
【减脂牛肉做法步骤 减脂酱牛肉的烹饪技巧】1、主料:牛腱子1000克 。
2、辅料:花椒十多粒、大料2颗、盐3大勺 。
3、做法:
(1)冷水浸泡牛腱子肉 。
(2)冷水放肉,花椒 , 葱花 , 姜;开锅后,2分钟即可 , 把肉再焯一下,排除血液滞留物 。
(3)焯好的肉,再用凉水再紧一下肉质 。
(4)高压开始,肉块比较大 , 所以压的时间稍长5分钟;压好后,在锅里浸泡半天,能更加入味 。
相关经验推荐
- 上汤黄瓜花做法步骤 上汤黄瓜花怎么做
- 炸茄子饼做法步骤 炸茄子饼的步骤有哪些
- 酸菜牛肉火锅做法步骤 酸菜牛肉火锅怎么做
- 藤椒蟹做法步骤 藤椒蟹做法介绍
- 咖喱泡芙做法步骤 怎么做咖喱泡芙
- 橙香吐司做法步骤 怎么做橙香吐司
- 梅干菜酱肉包的做法步骤 怎么做梅干菜酱肉包
- 南乳焖鸡做法步骤 怎么做南乳焖鸡
- 烧芸豆做法步骤 烧芸豆怎么做
- 伤心凉粉做法步骤 伤心凉粉做法介绍