文章插图
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主料：糯米 100克 辅料：梨 200克 红豆沙 20克 樱桃 10克 菠萝 20克 调料：白砂糖 20克 色拉油 20克 玉米面（黄） 10克 各适量
方法/步骤
糯米洗净 ， 加入1杯水 ， 静置20分钟后，先以强微波6分钟 ， 再以50%电力蒸煮5分钟后 ， 拌入糖、油各10克，拌匀成糯米饭 。
将雪梨去皮、对切、去核，再切成月牙形，泡盐水备用 。
取一深碗，碗内抹油，将雪梨片逐片平铺，排成鱼鳞状，先填入半份量的糯米饭 ， 再放入红豆泥及剩余的半糯米饭，覆胶膜 ， 以强微波烹煮10分钟，倒扣于大盘 。
取一容器入半杯水及10克糖，以强微波3分钟煮滚后，迅速拌入调匀的玉米粉10克、水10克勾芡，再放入切碎的红樱桃及凤梨片 ， 淋在糯米饭上即可 。
注意事项
【糯米梨做法】
