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主料：粳米 100克 辅料：黑芝麻 25克 核桃 40克 百合(干) 20克
方法/步骤
粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分备用；
黑芝麻淘洗干净
核桃仁洗净，压碎；
百合去皮 ， 洗净切瓣，焯水烫透，捞出，沥干水分
锅中注入约1000克冷水，将粳米、百合，放入，用旺火烧；
放入核桃仁和黑芝麻，改用小火熬成稀粥；
粥内下入冰糖拌匀，再稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。
注意事项
【核桃芝麻百合粥】粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓凡愕拇窒宋肿樱兄赋θ涠晕覆 ⒈忝亍⒅檀攘菩Ш芎?。黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累 ， 起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品 。核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化 ， 能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收 ， 润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用 。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结 。百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药 。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益 。支气管不好的人食用百合，有助病情改善 ， 皆因百合可以解渴润燥 。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神 。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素Ｃ吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用 ， 临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗 。有助于增强体质 ， 抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应 。粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛 。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食 。核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食 。
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