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1、用料:牛心一个、烧烤酱适量、孜然粉适量、盐适量、油适量、油刷一支 。
2、牛心处理比较容易 , 要点是用凉水浸泡半个小时左右,把其余的血泡掉,这样牛心不易腥 。
3、将洗好的牛心切块儿 , 分成了四份,然后在牛心上划上几刀以便入味 。
4、用烤肉酱腌制牛心,这步无需腌制多久,烤之前腌制就行,入味很快的 。
【烤牛心的做法步骤 怎么做烤牛心】5、准备烤牛心 , 烤的时候要顺风扇子扇 , 油备用,如果感觉有些焦糊,刷些油,以防止牛心没熟先糊,如果有烧烤夹会更好些,烤熟了准备开吃 。
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