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食物的营养价值

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食物的营养价值

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食物的营养价值

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每个人的口味都不一样，可能你喜欢吃的别人不喜欢吃，但是有些食物是公认的难吃，却往往富含很高的营养价值，被大部分人拒绝，其实这些食物应该多吃更有利身体健康远离亚健康 。我们一起来看看食物的营养价值都有哪些 。
方法/步骤
粗糙食物之所以粗糙 ， 是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等 。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重 。
沙果、山楂、泡菜等 。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等 。
同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高 ， 维生素也更稳定，更容易保存 。从营养方面来说 ， 孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处 。
牛肉配土豆——牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用 。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好 ， 且土豆含有丰富的维生素 ， 能起到保护胃粘膜的作用 。
【食物的营养价值】注意事项
在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜 。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效 。而且羊肉配生姜——羊肉补阳生暖 ， 生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛 。

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