南瓜排骨煲仔饭南瓜排骨煲仔饭的做法 _生活百科

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1、食材：南瓜、菜心、排骨、米、豉油1汤匙、糖/生粉各半茶匙。
2、米先浸半小时，水滚加入米同煮，收细火煲10分钟。
3、南瓜切块，排骨加入腌料腌10分钟。另烧热锅，落油，爆香蒜头，加入排骨同炒至转色时加入南瓜，下盐调味，煮至南瓜表面开始熟。
4、将炒过的排骨和南瓜连汁水倒入饭煲中，略搅拌，先开大火煲至滚起，再转中小火，慢慢煲约10分钟。
【南瓜排骨煲仔饭南瓜排骨煲仔饭的做法】5、待煲边米饭开始熟，加入菜心，再煲2分钟即可。