文章插图
【人们对鸡肉的四种错误看法】
文章插图
鸡肉也是我们平时最常见的一种肉类食物，而且深受广大吃货的喜爱 。而且，鸡肉也是健康饮食当中最为推崇的一种肉类食物，营养丰富 。不过，人们似乎对于鸡肉的认识存在一些错误的看法，今天我就来给大家更正一下 。
方法/步骤
鸡胸肉比鸡腿肉更营养?研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉 。但是，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到更多人的喜爱 。
黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的 。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量 。
鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?烹饪鸡肉时 ， 黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出 ， 这是因为其中含铁，可以安全食用 。
在烹饪鸡肉前要去皮?其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢 。因此 ， 如有必要 ， 应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入 ， 还保证了鸡肉味道的鲜美 。
注意事项
吃鸡肉的时候千万不要吃鸡头 ， 因为鸡头里面含有的毒素要超过砒霜好多倍 。而且越老的鸡 ， 鸡头所含的毒性越大 。这是因为鸡在啄食的时候会吃进去一些有毒的重金属物 ， 而且会堆积在头部 。所以，大家吃鸡肉的时候鸡头最好扔掉 。
相关经验推荐
- 翼搏手套箱怎么拆？下面有对应的方法
- 你知道洋葱对身体的益处吗
- 适用对象+检测结果处置 长沙新冠抗原检测怎么做
- 香葱鸡肉 香葱鸡肉怎么做
- 绝对不能吃的五种有毒蔬菜
- 内江市对照“新十条”全面优化各类防控措施
- 欺诈之地对撞流怎么玩 欺诈之地对撞机流派玩法介绍
- 王者荣耀怎么开启五军对决？经验做法仅供参考
- 怎么在word中插入英镑的符号？希望对您有帮助
- 针对小孩腹泻的饮食禁忌