【蛤蜊肉一般怎么做 蛤蜊肉做法简单介绍】
文章插图
文章插图
1、蛤蜊萝卜汤 。材料：萝卜1根、蛤蜊肉20个、葱1根、胡椒粉1茶匙、盐半茶匙、鸡粉1茶匙、酒1汤匙、姜3片 。白萝卜去皮洗净切成条 。蛤蜊用清水泡清一下出沙 。热油锅爆香姜片 。放蛤蜊炒一下 。加了少许料酒，加入萝卜一起炒，加入水后再加入鸡粉，盐和胡椒粉 。盖上盖子焖到萝卜变透明 。搅拌均匀就可起锅了 。
2、香葱蛤蜊肉 。材料：蛤蜊100克，香葱段，料酒，盐各适量 。蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟 。锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟，然后加香葱段 ， 倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅 。
3、蛤蜊肉鸡蛋炒韭菜 。材料：蛤蜊肉20个、鸡蛋1个、韭菜100克、盐少量 。将蛤蜊肉洗净控水待用；韭菜洗净切段备用；鸡蛋打散放油锅内炒熟盛出；将蛤蜊肉放油锅内炒二下就放入韭菜一起快速翻炒，待韭菜断生即倒入刚才炒好盛出的鸡蛋划散翻炒 ， 放盐调味即可盛盘 。
相关经验推荐
- 猪的前腿肉怎么做 猪的前腿肉的制作方法
- 牛肚和牛腩怎么做汤 番茄牛肉牛肚汤做法分享
- 瑶柱瘦肉粥怎么做才鲜甜 瑶柱瘦肉粥的家常做法
- 广州咖喱鸡肉饭怎么做 广州咖喱鸡肉饭的烹饪方法
- 腌大块五香牛肉的正确方法 怎样腌制大块五香牛肉
- 电烤箱烤肉火烧的制作方法 电烤箱版肉火烧的制作方法
- 四川鲜肉千层饼怎么做 鲜肉千层饼的做法
- 腊肉煮笋制作方法 腊肉煮笋做法
- 土豆块胡萝卜块小肉块怎么做 制作土豆块胡萝卜块小肉块的方法
- 番茄鸡肉酱意面怎么做 制作番茄鸡肉酱意面的方法