文章插图
文章插图
【大白菜绿皮饺子怎么做 自制绿色白菜形水饺的方法】1、材料：菠菜100克、饺子粉适量、盐2小勺、馅料一份 。
2、菠菜去根洗净，把菠菜放入热水里焯一下马上捞出 。
3、焯过的菠菜加少许水打成泥 ， 菠菜泥里再加一小勺盐 。
4、依照菠菜汁的量添加面粉，盐起到让面团更筋道的作用 。
5、菠菜汁跟面粉和成光滑的面团以后盖上盖子静置醒面，用同样的方法，我们把白面也和好，记得，液体跟面粉的比例是2：1 ， 也就是200克的面粉那就100克的水 。
6、醒好面以后把白色的面团搓成细长条，和绿色的一样都分成两份 。
7、把绿色的面皮擀薄擀长，刚好能包住白色面团 。
8、包好以后把多余的绿皮切除 ， 收口捏紧，再滚紧实 。
9、把包好的面团切成一个个小剂子 。
10、横向摆放擀成圆片饺子皮 。
11、馅料你可以按照自己的喜好来，我用的是猪肉，芹菜，胡萝卜，香菇馅 。
12、饺子用北方的包法，馅料放中间，皮对折，然后用两只手略往中间用力 ， 一捏，就完成了，这样更像大白菜 。
13、饺子悉数包好，放在容器里，锅里准备一大锅清水，烧开 。
14、水开以后把饺子下锅，等饺子被煮到浮起，开中火 ， 煮到饺子柔软就说明熟了 。
相关经验推荐
- 冷冻水饺要怎么做 怎样煮冷冻饺子
- 茴香饺子馅怎么做好吃素的 制作素馅的茴香饺子馅
- 包饺子肉馅怎么做好吃窍门 包饺子肉馅如何做好吃窍门
- 饺子的馅该怎么做才可以很好吃 饺子馅美味做法
- 猪肉馅怎么做饺子好吃 猪肉馅好吃的做法
- 包饺子的方法教程 自己在家包饺子怎么做
- 面粉水晶饺子皮怎么做好吃 面粉水晶饺子皮如何做好吃
- 海三鲜馅饺子的做法，老少咸宜，教你变身小厨娘！
- 怎么做胡萝卜饺子好吃 胡萝卜饺子如何做好吃
- 彩色饺子皮都是用什么蔬菜 可以做彩色饺子皮的蔬菜有哪些