孩子吃的清汤火锅怎么做清汤火锅的做法 _生活百科

【孩子吃的清汤火锅怎么做清汤火锅的做法】

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1、锅内放入1/4的水，加入葱姜，红枣，适量的盐烧开锅备用。
2、开锅后放入自己喜欢吃的蔬菜等，顺序不分前后。
3、碗内放入适量的麻汁，加入凉白开，记住一定的是凉白开，要不然就不成功了，先一点一点的放入并搅拌，这个时候你会发现麻汁越来越浓稠，不过没关系，继续慢慢少量加水，直到感觉浓稠度合适为止。
4、调好的麻子里面放入适量耗油，腐乳汁，调匀即可备用。
5、另起锅，热锅凉油放入麻椒，小火慢炸，直到锅内泡泡消失为止，趁着个功夫抓紧把干尖椒切碎，捣碎也可以。总之要碎即可，锅内气泡消失马上放入放有辣椒的碗里即可呵呵，吃的时候混合调好的麻汁即做做成了蘸料。