【孩子吃的清汤火锅怎么做 清汤火锅的做法】
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1、锅内放入1/4的水,加入葱姜,红枣,适量的盐烧开锅备用 。
2、开锅后放入自己喜欢吃的蔬菜等 , 顺序不分前后 。
3、碗内放入适量的麻汁 , 加入凉白开,记住一定的是凉白开,要不然就不成功了,先一点一点的放入并搅拌,这个时候你会发现麻汁越来越浓稠,不过没关系,继续慢慢少量加水,直到感觉浓稠度合适为止 。
4、调好的麻子里面放入适量耗油 , 腐乳汁,调匀即可备用 。
5、另起锅 , 热锅凉油放入麻椒,小火慢炸 , 直到锅内泡泡消失为止,趁着个功夫抓紧把干尖椒切碎,捣碎也可以 。总之要碎即可,锅内气泡消失马上放入放有辣椒的碗里即可呵呵 , 吃的时候混合调好的麻汁即做做成了蘸料 。
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