文章插图
文章插图
1、主料:面粉100克、面糊水200克、烧开水200克、加水100克、韭菜适量 。
2、辅料:盐1勺、醋2勺、白糖1勺、水4勺、油泼辣子1勺、生抽1勺 。
3、做法:
(1)100克面粉加200克水搅拌均匀 , 成面糊状 。
(2)起锅烧200克开水 。
(3)流线的方式将面糊倒入开水中,一边倒一边需要不停的搅拌 。
(4)一直搅拌到光滑均匀,无颗粒,冒大泡 。
(5)顺着锅边倒进去100克热水,大火煮沸之后改成小火,盖上锅盖,小火焖煮五分钟 。
(6)空碗里放入盐醋生抽,纯净水油泼辣子搅拌均匀,做成料汁 , 再炒一盘子韭菜备用 。
(7)五分钟之后打开锅盖,将面糊顺着一个方向搅拌 , 搅拌到水和面糊均匀光滑融为一体 , 全程保持小火,大约搅拌一分钟 。
(8)将搅拌好的面糊倒入调好的料碗里 。
【搅团的家庭做法和配方 搅团的烹饪技巧分享】(9)再放上韭菜即可用筷子加起来食用,或者用勺子挖着吃也可以 。
相关经验推荐
- 麻辣火锅鱼汤底做法和配方 火锅鱼的做法底料详细配方
- 广东普宁豆干的制作方法 广东普宁豆干的制作步骤
- 柳湾软饼的做法和配方 柳湾软饼家常做法分享
- 葱卷饼的做法和配方 葱卷饼的做法是什么
- 提升免疫力的方法有哪些 如何提高身体免疫力
- 蝶豆花的功效与真假鉴别 蝶豆花多产自哪里呢
- 女人吃藕粉好还是葛粉好 藕粉和葛粉的相关知识
- 菠菜和什么不能一起吃 菠菜的相关知识
- 保养气血的方法 怎么保养气血最好?
- 白菜的做法:美味的玻璃白菜