![沙茶南瓜怎么弄 沙茶南瓜的烹饪方法](http://img1.jingyanla.com/231223/1509146334-0.jpg)
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1、材料:南瓜500克、沙茶酱1大勺、蚝油少许、盐适量 。
2、南瓜去皮,切片 。
3、炒锅下油,放葱头,蒜末爆香后 , 倒入南瓜片翻炒 。
4、淋入生抽,加入沙茶酱 , 加水焖煮至南瓜熟烂,下盐,葱花调味 。
【沙茶南瓜怎么弄 沙茶南瓜的烹饪方法】5、沙茶酱,也称沙茶 , 是潮汕话的外来词 。沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食,后传至潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品 。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味 。
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