美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤 ， 减少自由基损伤 。
文章插图
贮藏加工
短期贮藏
保鲜黄秋葵在0~5℃冷库中，可贮藏7天 。而室温下仅能贮藏2~3天 。炎夏季节温度较高，水分蒸发快，果面冷冻黄秋葵易革质老化 。所以，应清晨采收 ， 剪齐果柄，将嫩果装入保鲜袋或塑料盒中 ， 再小心放入纸箱或木箱内，迅速送入0~5℃冷库预冷待运 。预冷最佳时间为18~24小时 。
采后保鲜
嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老 。如不能及时食用或加工，应注意保鲜 。即将嫩荚装入塑料袋中，于4~5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7~10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保鲜7~10天 。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄 ， 装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0~5℃冷库预冷待运 。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏 。
速冻技术
用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜，研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期 。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月;速冻后对果实进行真空包装，在贮藏过程中营养损失最小 。
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