【凉拌小黄瓜做法窍门 凉拌小黄瓜的做法步骤】
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1、主料:小黄瓜250g,精盐,适量,香油 , 适量,甜醋 , 适量,白糖适量 , 味精适量,花椒油适量 。
2、准备食材:小黄瓜 。
3、清水里放精盐,把小黄瓜放入浸泡10分钟 。
4、洗净、捞出沥去水分 。
5、沥去水分的小黄瓜里放精盐,再“杀一杀”水分 。
6、把杀出来的水分倒掉,再次放入精盐、香油、甜醋、白糖、味精、花椒油拌均调味 。
7、冰箱冷藏腌制入味就可以吃了 。
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