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1、主料：南瓜1个 。
2、辅料：乳糯米粉200克、板栗馅200克、面粉300克、食用油100克 。
3、南瓜洗净，蒸熟，捣成泥 。
4、加面粉、乳糯米粉搅拌 。
5、和成面团，醒面30分 。
6、揉成小剂子做饼皮 。
【南瓜板栗酥做法窍门 南瓜板栗酥做法技巧】7、放入板栗馅 。
8、用月饼模子压出花纹 。
9、锅内热油，要低温，先煎不带花纹的一面，然后再煎带花纹的一面 2-3分即可 。
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