1、使用烤箱烤制花生时 , 温度可设定为200度 , 时间可以设定在18分钟左右 , 时间不要太长或者太短 , 因为会直接影响食用口感 。一旦烤花生的时间较长 , 花生就会带有糊味 , 食用口感是比较差的 。
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2、制作技巧:部分花生浸泡时剥去红衣 , 方便烤制时观察火候 , 去皮的花生发黄就好了 , 不要烤过头了 , 就不好吃了 。刚烤好的花生软等完全冷透了就香脆可口了 , 如果冷透了还有点软 , 说明花生没考到时候 , 可以放回烤箱再烤制2至3分钟 。各个烤箱温度设置有点小不同 , 各位朋友要根据自家火候观察 , 一定会做出美味的花生!
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