文章插图
文章插图
1、吃苦菜
食苦菜便是小满节气习俗之一 。小满前后是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一 。《周书》：小满之日苦菜秀 。《诗经》：采苦采苦，首阳之下 。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草” 。
推荐吃法：开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等 。
宜忌人群：一般人 ， 肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用，脾胃虚寒者禁食 。
2、麦糕饼
自古传说小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些 。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收 。
3、苦瓜
【小满节气吃什么食物 小满节气吃哪些食物】客家名菜酿苦瓜，是小满时节养生菜 。具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效 。
相关经验推荐
- 减肥期间可以吃橙子吗 减肥期间可以吃橙子吗会胖吗
- 萝卜条好吃的腌制方法 萝卜条好吃的腌制技巧
- 炸土豆的好吃方法 炸土豆的好吃方法步骤
- 秋季吃什么减肥好 秋季减肥吃什么呢
- 萝卜的腌制好吃方法 萝卜的腌制好吃方法步骤
- 生姜发芽了还可以吃吗有毒吗 生姜发芽了还可以吃吗
- 海参蘸什么吃最好 海参和哪些食物搭配吃最好
- 啤酒鸡翅根的做法 好吃的啤酒鸡翅根做法
- 辣子鸡怎么炒才好吃 辣子鸡好吃做法
- 老人秋季吃什么好 老人秋季怎么吃