文章插图
文章插图
1、原料:干黄酱2杯，甜面酱1杯，去皮五花肉150克，大葱半根，料酒1/2杯 。
2、选四分肥六分瘦的去皮五花肉切小?。淮蟠星写谢ǎ桓苫平醇铀∈? ，如果喜欢那种干炸酱，就少放点水，如果喜欢比较湿润的口感就多放点 ， 然后把甜面酱也兑入黄酱调匀备用 。
3、锅里多倒入一些油，油温后下葱花炒香后，下肉丁炒去水分，同时也把肥肉的油炒出 。炒炸酱，油一定要多放，不然酱会很干，而且会糊锅 。
【自制炸酱面的做法 怎么自制炸酱面】4、倒入混合好的黄酒和甜面酱翻炒 ， 并加一些料酒以免糊锅 。传统说法酱需要翻炒300下以上 ， 因为酱越炒越香 。
相关经验推荐
- 承诺还在说心却如刀割是什么歌曲 承诺还在说心却如刀割是什么歌曲里面的歌词
- 好喜欢你知不知道是什么歌 好喜欢你知不知道是什么歌里面的歌词
- 你在天南星是什么歌 你在天南星是什么歌里面的歌词
- 家庭自制拉面做法窍门 豚骨拉面的烹饪技巧分享
- 酸豆角自制做法窍门 酸豆角自制做法技巧
- 自制凉拌鸡胸肉窍门 凉拌鸡胸肉的做法
- 炸酱米粉做法窍门 炸酱米粉的做法
- 如何制作好吃多汁的牛肉 自制牛肉做法
- 快速发面技巧教程 5分钟快速发面的方法分享
- 肉怎么炒炸酱 肉如何炒炸酱